EN
Spalio 9 d., trečiadienį, 18 val. kultūros komplekse „SODAS 2123“ įsikūręs KROSNIES PAVILJONAS kviečia visus į menininkės Malkos Sultan pani puri vakarienę 🔥
Valgis yra pamatinė žmogaus gyvenimo dalis, įtraukianti visus mūsų pojūčius – skonį, kvapą, regą, klausą ir lytėjimą. Skirtingai nuo vizualinio ar garsinio meno, įprastai stimuliuojančio tik vieną iš pojūčių, maistas suteikia ypatingą daugiajutiminę patirtį, leidžiančią tyrinėti svetimybę per šiuos integruotus potyrius. Kiekvienas receptas, tiek tradicinis, tiek perkurtas, pasakoja savo istoriją. Šių kontrastų kontekste išmokstame suprasti, kurias tradicijas verta tęsti, o kurias – pritaikyti, mąstant apie tai, kas išsaugotina ar suderintina. Nors skirtingų kultūrų žmonės neretai turi skirtingą skonį, komunikacijos, kelionių ir informacijos prieinamumo pažanga šiuos skonius suartina.
Pani puri valgymo „choreografija“ yra žavus ir kiek sudėtingas procesas, galimai šiek tiek varijuojantis priklausomai nuo asmeninių pageidavimų ir regioninių papročių. Pateikiame specialų vadovą, kuriame žingsnis po žingsnio aprašoma, kaip mėgautis šiuo populiariu Indijos gatvės maistu:
🥨 Puri: Nedidelis traškus tuščiaviduris rutuliukas, pagamintas iš manų kruopų arba kvietinių miltų.
🥨 Įdaras: Įprastai sudarytas iš virtų bulvių, avinžirnių ir prieskonių mišinio.
🥨 Pani (aromatizuotas vanduo): Aštrokas, pikantiškas vanduo, pagamintas naudojant tamarindus, mėtas, kalendrą ir įvairius prieskonius.
Pani puri valgymas apima ne tik unikalų skonį, bet ir smagią socialinę bendro valgymo patirtį, valgiu dažnai dalijantis su draugais bei šeima gatvės prekyvietėse arba namuose. Kiekvienas šio ritualo žingsnis – tai taktilus juslinis malonumas, kuriantis ypatingą kulinarinę choreografiją.
Malka Sultan – Jemene gimusi ir šiuo metu Vilniuje bei Bombėjuje gyvenanti tarpdisciplininė menininkė. Savo praktikose ji gilinasi į opias susvetimėjimo temas pasitelkdama įvairias raiškos formas, įskaitant tekstą, performanso meną ir kulinarinius procesus.
Pastaruosius penkerius metus Vilniuje gyvenanti rašytoja daugiausia dėmesio skiria susvetimėjimo, diasporos tapatybės ir imigracijos temoms. Malka rašo autofikcines ir biografines istorijas, savo tyrimuose remdamssi tokiais įtakingais kūriniais kaip „Pedagogy of the Oppressed“ ir „The Wretched of the Earth“.
COVID pandemijos Vilniuje metu patirdama didžiulį susvetimėjimo jausmą, Malka kaip prieinamiausių raiškos priemonių ėmėsi rašiklio ir maisto ingredientų. Būdama pusiau jemenietė, pusiau indė, maistą ji ėmė suvokti ne tik kaip pamatinę išgyvenimo priemonę, bet ir kaip meninį įrankį, galintį daryti poveikį. Ši nauja perspektyva atskleidė maisto galią įtraukti ir aktyvuoti visus mūsų pojūčius, su valgiu susijusiems procesams įgaunant įtraukaus teatro formą.
➡️ Renginys nemokamas ir atviras visiems.
Renginys yra atviro kvietimo Krosnies paviljono viešai renginių programai dalis.
KROSNIES PAVILJONAS, kultūros kompleksas SODAS 2123, Vitebsko g. 21, Vilnius
KROSNIES PAVILJONAS – tai interaktyvi architektūrinė skulptūra, bendruomenių susibūrimams, edukacijai, renginiams ir kitoms veikloms skirtas viešas objektas. Dualus autorinis kūrinys įgyvendinamas bendradarbiaujant tarpdisciplininio meno kūrėjai Kamilei Krasauskaitei ir architektams Onai Lozuraitytei bei Petrui Išorai. Objektas organiškai sujungia kūrėjų idėjas, funcionalumą ir aplinką – veikiančią krosnį bei architektų sukurtą ją gaubiantį paviljoną ir erdvę, prie kurios jis pritaikytas. Menininkės ir architektų Vilniaus miesto savivaldybės programai „Kuriu Vilnių“ pasiūlytas projektas jautriai atliepia šalia įsikūrusių bendruomenių poreikius, formuoja naują traukos tašką mieste ir įveiklina viešą erdvę.
KROSNIES PAVILJONO autoriai: Kamilė Krasauskaitė, Ona Lozuraitytė, Petras Išora
Architektai: Ona Lozuraitytė, Petras Išora
Krosnies kūrėja ir programos kuratorė: Kamilė Krasauskaitė
Krosnininkas: Vytautas Kazimieras Narbutas
Projekto vadovė: Vitalija Jasaitė
Prodiuserės: Vitalija Jasaitė, Danutė Gambickaitė
Krosnies produkcijos koordinatorė: Eglė Kliučinskaitė
Asistuojantis architektas: Gabrielius Dovydėnas
Renginių programos koordinatorės: Neda Rimaitė, Gabrielė Voidė
Muzikinės programos koordinatorius: Benas Trakimas
Komunikacijos koordinatorė: Gustė Grigaliūtė
Grafinio dizaino kūrėjas: Tauras Stalnionis
Vertėja ir kalbos redaktorė: Alexandra Bondarev
Organizatorius: kultūros kompleksas SODAS 2123
Ačiū: Ievai Bagdonaitei, Jurgiui Paškevičiui, Virginijui Šakaliui, Martynui Mockevičiui, Agnei Kučerenkaitei, UAB „Emadas“
Rėmėjai: Vilniaus miesto savivaldybė, Lietuvos kultūros taryba, Oreivystės centras Ballooning.lt
SVARBU
Renginio metu bus fotografuojama ir filmuojama. Nuotraukos ir vaizdo įrašai gali būti naudojami renginio viešinimui socialiniuose tinkluose, internetinėse svetainėse, spaudoje ir kt.